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2017年4月6日木曜日

桂花茶はストレスに飲用する

金木犀の花金木犀の花


金木犀の花

秋になると自宅の隣にある施設にある金木犀の生垣
から香が漂ってきます。
 Osmanthus(オスマヌス)属名
  ギリシャ語の(香り)と(花)が語源。
  fragrans(フレグランス) 種小名  
馥郁 (ふくいく) と香る意味のラテン語

金木犀の花金木犀の花

強い香

ほのかな香りの時はよいのですが満開になると香ではなく
不快な臭いに近くなります。
金木犀の語源は、金色〔橙色〕の花で樹皮が犀〔サイ〕の
皮に似ていることから。白い花の銀木犀もある

桂花茶〔ケイカチャ〕桂花茶〔ケイカチャ〕のティー

桂花茶〔ケイカチャ〕

金木犀の花を採取し中国紅茶に混ぜて香りを移して作る。
甘い感じの香で紅茶の味がする飲みやすいティー
精神的ストレスや低血圧、胃炎、不眠などに飲用されている。

桂花陳酒 (ケイファチンシュ)
白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ
中国の混成酒である。甘味が強く、香り高い。
 アルコール度数は13〜18%。中国では、めでたい行事で
飲まれることが多い。

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