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2017年4月24日月曜日

頭痛・片頭痛に抗菊花を飲用する

白抗菊花とアカタテハ白抗菊花

白坑菊花(こうきっか)

菊の花に蝶(アカタテハ)が来ていました。
和名の菊は、中国から奈良時代に伝来し、「きく」と
言う言葉は中国音に由来する。 「きく」は音から転じた。
草カンムリに鞠が本字で、丸い花の咲く草の意味です。

黄山金菊白抗菊花の葉

黄山金菊

学名のChrysanthemum〔クリサンスマム〕は、
ギリシャ語chrysos〔黄金色〕とanthemon〔花〕が語源。
黄色い花から命名されていた。
山形では食用菊を「もってのほか」と呼ぶ。
菊は天皇の御紋だったため、その菊を食べるなんて
「もってのほか」が語源。

乾燥した白抗菊花白抗菊花のティー

坑菊花のティー

ほんのり苦みがあるが美味しく飲用できる。
頭痛や片頭痛に飲用されている。
眼精疲労や目の充血にも使用されてきた。
薬草として使用されて来た長い歴史があるので過剰摂取などを
注意していれば問題はないであろう。

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2017年4月6日木曜日

桂花茶はストレスに飲用する

金木犀の花金木犀の花


金木犀の花

秋になると自宅の隣にある施設にある金木犀の生垣
から香が漂ってきます。
 Osmanthus(オスマヌス)属名
  ギリシャ語の(香り)と(花)が語源。
  fragrans(フレグランス) 種小名  
馥郁 (ふくいく) と香る意味のラテン語

金木犀の花金木犀の花

強い香

ほのかな香りの時はよいのですが満開になると香ではなく
不快な臭いに近くなります。
金木犀の語源は、金色〔橙色〕の花で樹皮が犀〔サイ〕の
皮に似ていることから。白い花の銀木犀もある

桂花茶〔ケイカチャ〕桂花茶〔ケイカチャ〕のティー

桂花茶〔ケイカチャ〕

金木犀の花を採取し中国紅茶に混ぜて香りを移して作る。
甘い感じの香で紅茶の味がする飲みやすいティー
精神的ストレスや低血圧、胃炎、不眠などに飲用されている。

桂花陳酒 (ケイファチンシュ)
白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ
中国の混成酒である。甘味が強く、香り高い。
 アルコール度数は13〜18%。中国では、めでたい行事で
飲まれることが多い。

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2017年3月21日火曜日

疲労回復には甘草を飲用する

発芽した甘草甘草の新芽

甘草を育てる

種から育てる。春発芽して若葉が伸びてきた。
エジプトのツタンカーメン王の墓の中に、宝物と一緒に
大量の甘草根が発見されました。当時の用い方をみると
現在の甘草製剤と似ていて、とくに咽喉の炎症、
気管支の疾病、肺病、そして強壮剤として用いていたようです。

越冬後の新芽甘草の葉

甘草の二年目

越冬して新芽がでると成長は早い。
まめ科カンゾウ属 多年草
日本薬局方においては、学名Glycyrrhiza uralensis
またはG. glabraの甘草が基原植物とされる。
甘草を含む製剤では、消化不良の症状の改善に関して
有効性が示唆されている

乾燥して刻んだ匍匐茎甘草のティー

甘草のティー

漢字が表しているように甘い味がしますが、
砂糖の甘さではなくまさしく漢方薬の味です。
気管支喘息、咽頭炎やアレルギーなどの炎症を抑える
作用があります。
栄養ドリンクの甘味はほとんどが甘草の味と思われます。
疲労回復作用があるため。

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2017年3月6日月曜日

カモミールジャーマンはPMSに飲用する

カモミールジャーマンの苗カモミールジャーマンの葉

カモミールジャーマン苗

苗から育ててみた。
手間もかからず土壌も普通の園芸土で栽培できる。
ジャーマンカモミールは、ギリシャ語のkhamai(大地)と
melon(リンゴ)から大地のリンゴという名の通り、
ジャーマン種は花に、ローマン種は全草にリンゴに似た
甘酸っぱいリンゴの芳香があります。ゲルマン民族が
好んで使用していたことからジャーマンの由来がある。
和名の加密列(かみつれ)は、ギリシャ語のChamomilla(低い)と
Melon(リンゴ)からの造語。

カモミールジャーマンの花カモミールジャーマンの花

カモミールジャーマンの花

属名のMatricaria(マトリカリア)は、ラテン語の
matrix(マトリックス)(子宮)が語源。
婦人病に薬効があることから。
種小名のrecutita(レクティタ)は(下に打ち付ける)の意味。
花が下を向くことから名付けられました。

乾燥したカモミールジャーマンの花カモミールジャーマンのティー

カモミールジャーマンのティー

甘いリンゴの香のする飲みやすいティー。
日本には、江戸時代にポルトガルやオランダから持ち込まれ、
日本薬局方に第7改正(1962年)まで【カミツレ花】
として収載されていました。
その後【カミツレ花】日本薬局方から外された。
生理前症候群(PMS)、生理痛、冷え性、不眠症など
婦人病の改善に飲用されている。

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2017年2月20日月曜日

高血圧に柿葉を飲みましょう

柿の新芽柿葉


柿葉の新芽

属名Diospyros(デオスピロ)は、ギリシャ語の
Dios(神、ジュピター)とpyros(穀物)が語源で、
神の食べ物の意味。
 種小名kaki(カキ)は、世界的に通用する。

柿の蕾柿の花

柿の花

柿の花はほとんどの方が知らないのでは
目立たない淡いオレンジ色のかわいい花です。
日本では古事記(711年)日本書紀(720)などに
カキは地名、人名として現れ、既に奈良時代(710~794)
にはカキのあったことが裏付けされています

柿の実柿の実


柿の実

夏の間に大きくなりあの色の柿が実ります。
柿葉の利用は、何時頃から始まったのかは定かでは
ありませんが、天保4年(1833年)に始まった
大飢饉で農民が食べ物に困り、一揆や、焼き討ちが
頻発した頃の喰延食品(天保10年)の中に
【柿葉、春若葉を採りて、茄でて食うべし。
この品酒毒を消し、暑熱、口乾を止むる 功あり】と
ある、実とともに葉を食用にした歴史はかなり
古いと考えられる。

柿の紅葉柿の紅葉


紅葉

柿が熟すころには紅葉して綺麗です。
柿は日本全国各地で育ち、特に庭木として植えられる、
実も葉も手軽に採取でき、栄養価も高いので、古くから
わが国では、飢饉や動乱などによって食糧不足に
見舞われた時の栄養不足を補うためのいわゆる
〔救荒食品〕の一つとして利用されて来た歴史がある。

乾燥して刻んだ柿葉柿葉のティー

柿葉のティー

柿蔕は漢方では、シャックリ止めの特効薬とされる。
ただしこの場合何が主な成分なのか不明。
柿葉の成分であるケンフェロールは血管を強くする
作用があり。また、よどんだ血流を改善し抹消血管の
流れが良くなり血圧を改善する。
葉には、ビタミンCが多く含まれているので、
しみ、そばかす、美白〔色素沈着〕に飲用すると良い。
あっさりとした飲みやすいティーです。

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2017年1月30日月曜日

ジャスミン(茉莉花)不眠に飲用する

ジャスミンの新芽ジャスミンの蕾

ジャスミンを育てる

苗を購入して栽培する。冬は温室がないと枯れてします。
和名は、まつりか〔茉莉花〕 
サンスクリットのマリカー〔mallik〕 の漢字表記
最高級の香水原料として栽培されている。
夕方になると香が強くなり夜間には、まわりが
甘い香りに包まれる。

ジャスミンの蕾ジャスミンの花

ジャスミンの花

ムラティ(Melati)インドネシアの国花
 聡明で清純な女性の象徴である)と表現され、
 「インドネシア女性の清純さの象徴」です
サンパギータ(Sampaguita)フィリピンの国花
 「若者が恋人に永遠の愛を誓う」という意味の
 Sumpa-kitaに由来している。

ジャスミンの花落花したジャスミン

開花後の変化

ハーブには、主に蕾を乾燥しますが、花を咲かせたままに
しておくと落花後に赤紫に変色してから茶色になります。
咲いている時の純白からは想像できません。
女性の象徴とされているのですが女性の秘めたる情熱を
表している様に思えます。

蕾を乾燥したジャスミンジャスミンティー

ジャスミンのティー

淡い甘い香りのするあっさりしたティーです。
ほとんどの方が知っているジャスミン茶(茉莉花茶)は、
紅茶や緑茶にジャスミンの香を移して作る。お茶の成分との
相互作用により香が良くなり更に強くなります。
不眠症や、軽い鬱などに飲用します。
精神的なストレスなどには、リラックス効果があります。

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2017年1月13日金曜日

美白にヘザーフラワー

ヘザーフラワーの苗ヘザーフラワーの苗

ヘザーフラワーの苗

ハンズマンで苗を購入しました。
ハーブのコーナーではなくお花コーナーで色違いの
数種類がエリカで販売されていました。
和名は、ぎょりゅうもどき〔御柳擬〕
英名は、エリカ 〔Erica〕 スコッチフェザー〔Scotch heather〕
ヒース〔Heath〕 リング〔Ling〕 カルーナ〔Calluna〕など

ヘザーフラワーの花ヘザーフラワーの花

ヘザーフラワーの学名

 学名は、Calluna vulgaris(カルルナ ウルガリス)
Callunaは、ギリシャ語kallunein〔掃く〕に由来。
昔はその枝から箒が作られたことから
vulgarisは、〔普通の、通常の〕の意味

大きくなったヘザーフラワー大きくなったヘザーフラワー

ウイスキーの蒸留

花を咲かせながら成長しますが日本の暑さには弱いようです。
スコットランドやアイルランドの荒地〔Heath〕をイメージさせる
代表的な植物の意味。
これらが堆積して作られた泥炭を燃料にしてスコッチウイスキーを
蒸留している。

乾燥した蕾や花ヘザーフラワーのティー

美白と泌尿器に飲用

乾燥した花をティーにする。
ほとんど風味はない。
膀胱炎、尿道炎症など泌尿器系の症状に飲用する。
最近では、色素沈着の予防と回復に作用するので
美白に飲用されている。

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