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2018年1月19日金曜日

コリアンダーは、便秘に飲用する

コリアンダーの苗コリアンダーの花

コリアンダーの苗

ホームセンターで苗を購入する。
栽培は比較的簡単です。
学名は、カメムシやヘッピリムシを意味する
korisとAnnon〔アニスの実〕から


コリアンダーの花と変化した葉コリアンダーの変化した葉と実

コリアンダーの花

開花時期になると葉の形状が変わる
和名は、学名からカメムシ草と命名
独特の臭いがあるが摘みたは問題ない香です

コリアンダーの実コリアンダーのティー

コリアンダーの種子

香辛料として料理に広く使用される。
葉はパクチーとしてタイ料理に入っているが
好き嫌いが極端な様だ
便秘など軽い消化管機能不全に飲用する

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